被粉絲盛讚是「無雜質女孩」的葉星辰，其脫俗的氣質深受大家喜愛，對每個角色慎選嚴謹，因此只要是由她出任的戲劇，其品質皆有目共睹，正在播出由她與胡宇威、路斯明、黃薇渟合作的劇集「王牌辯護人」，果不其然推出後佳評不斷，尤其對她破格「武打」的演出更是驚呼不已，沒想到葉星辰不因嬌小纖瘦個子關係，首次演出便身手矯健恰如其分，一個俐落的過肩摔便把大塊頭壞人壓到在地，在接受LiTV線上影視訪問時，小妮子開心表示：「雖然過程中難免青一塊、紫一塊痠痛不已，但真的是超感謝武術指導老師教得好！看來我有機會拓寬領域，朝武打演員之路邁進！」。說到闡述律政的「王牌辯護人」，在某層面上，其實律師也堪稱是人民保母，因此問到葉星辰這次飾演的律師助理，自己私下也是個正義感十足的人嗎？有無做過見義勇為，幫助弱勢的事？沒想到葉星辰立刻說：「其實那天發布記者會結束後，我跟朋友小聚了一晚，走路回家時，發現家附近的美甲小店鐵門拉開，而且玻璃門還開著，我就想已經深夜11點了，加上裡面很暗似乎沒有人，心裡開始產生狐疑，立刻打了招牌上的電話，在確認不是店家開的門後，我就又火速報警請警察來處理！雖然後續我不知道是不是真的遭竊，但覺得好像做了件好事！」。古道熱腸的葉星辰也補充表示當下並沒有害怕，反而是更擔心店家是否損失，「若真遭竊，他們辛苦經營的心都會破滅，想到這個…就沒有什麼擔心了！」，再妙問葉星辰，那店家是否知道是大明星幫忙報案？只見她貼心的對LiTV說：「幫助人是不需要管對象是誰，以及在意這些事的！」。

被粉絲打趣說是「助理能手」！葉星辰上一部「男神時代」是知名作家謝佳見的助理，這次「王牌辯護人」則是律師胡宇威的助理，面對遇到堪稱人世間最難搞的主子，覺得當哪個人的助理最辛苦？「沒錯！這兩個主子都很讓人操心啊！『王牌辯護人』裡，田雨昕一方面是學習律師，也要幫助查案還身兼保鑣，比過去『男神時代』明天愛是作家助理還忙碌非常多，而且具有危險性，但其實不管是什麼職業的助理，我都覺得很辛苦，因為不管主子有什麼任務，身為助理的我們都要使命必達！」葉星辰說。而聊到「王牌辯護人」這部劇本質，在法律攻防上，為了讓自己這方勝訴，即使當事人不對，葉星辰也會違背良心去當魔鬼代言人，只求勝利不擇手段嗎？葉星辰則毫不猶豫的正能量表示：「我相信世界上正義一直都存在，也許目前尚未浮現，良知尚未覺醒，但對我來說，我堅信公理獲得伸張，弱勢會得到幫助，所以只求勝利不擇手段的律師，是絕對不會長久跟成功的！」。由於要出演相關律政類戲劇，用心的葉星辰除了努力了解劇中法條外，也觀賞了幾部相關戲劇做為學習養分，「印象最深就是看了日劇『不敗律師事務所V（Legal V）』，我覺得女主角米倉涼子戲裡個性有點像女版麥大奇（胡宇威角色），是個被取消資格的女律師和一個經營上快倒的小律所的故事，透過每個案件發生，堆疊出在法律前真正公義的價值，還有這部劇的日式幽默手法，我也很喜歡！」。（照片：LiTV、東森戲劇）( NFG - 流行電通 - NeoFashionGo - www.neofashiongo.com ) 

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