2021「台北國際烘焙暨設備展」，為了歡慶20，組織單位台北市糕餅商業問業公會特別邀請冠軍師傅「維也納專業烘焙坊」的呂漢智師傅，以繽紛花海為主題量身製作超大型慶賀蛋糕。歷屆大展重要推手包括現任理事長周正訓，主委謝介倫，歷屆理事長廖本蒼、尹玉仙、張國榮、高重琮、以及展昭國際企業股份有限公司林茂廷總經理等人都齊聚一堂，為20屆歡慶活動拉開序幕。本次大展主題為「暖心烘焙幸福你我心」，身為全球在疫情時代中首發的烘焙展主辦單位，希望通過由大展串接全台業者的向心力，盼能將台灣幸福的溫度傳遞給全世界，不但能夠溫暖台灣，更要溫暖全世界。台北市糕餅商業同業公會理事長周正訓表示，「烘焙業與農業密切相關，台灣農產品也是烘焙業不可或缺的重要原料來源，烘焙業大量使用台灣農產品，衍生發展出熱銷商品，例如芋頭，地瓜，紅藜麥，三星蔥等，紅遍全球的台灣鳳梨酥更是讓台灣鳳梨的優點發揮的淋涵盡致。因此，今天特別邀請台北市原料協會理事長王文昌出席記者會，宣示表達不只要支持台灣鳳梨農業，更將台灣的優質鳳梨推廣給更多的餡料業者以及烘焙業者，以行動力挺台灣鳳梨，台北市糕餅商業同業公會於烘焙展期四天（3 / 26-3 / 29），大方贈送觀展消費者3000份正港台灣鳳梨酥。」( NFG - 流行電通 - NeoFashionGo - www.neofashiongo.com )  

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