看見台灣基金會受文化部邀請，「2021臺灣文化創意設計博覽會」開幕首日，舉辦一場「精緻文化美食論壇」，由看見台灣基金會執行長陳文堂與文化部長李永得共同揭開序幕。本論壇雲集兩大世界組織翹楚、三位世界頂尖星級主廚，以文化美食為題，加以精緻服務為重點設計，向世界展現台灣軟實力，讓世界看見台灣精緻美好的一面。 論壇重磅邀請到的兩大世界組織，一位是來自英國《William Reed》總裁查爾斯．瑞德（Charles Reed），以有美食界奧斯卡美譽的「世界50最佳餐廳The World's 50 Best Restaurants」頒獎為例，闡述精緻餐飲提升舉辦城市的全球能見度與文化影響力；而另一位是《Vocento Gastronomía》總裁班傑明．拉納．維拉斯可（Benjamín Lana Velasco）則分享西班牙馬德里美食高峰會Madrid Fusión，如何在短短十多年便將西班牙巴斯克地區，打造成世界上米其林星級餐廳最密集的區域，成功吸引全球「星迷」造訪，創造出文化渲染力與經濟效益，也開啟頂級美食界對台灣的認識與了解，線上線下貴賓皆驚艷於台灣的精緻服務軟實力。