挪威海產推廣協會為了讓大家的料理魂得以持續，與亞太十大名廚李哲松主廚合作，要讓大家回歸職場的同時，還是可以準備兼具營養、衛生、美味的挪威鮭魚及鯖魚。只需利用家家戶戶都有的煮飯神器「電鍋」就能料理出簡單又美味的挪威鮭魚/鯖魚餐點，讓台灣民眾一鍵成主廚、一試成主顧！挪威海產推廣協會東南亞總監 Asbjørn Warvik Rørtveit 表示:「儘管2020年起，全球各產業皆受到COVID-19疫情的衝擊，台灣整年在挪威鮭魚的進口量仍逆勢增加了2%。2021年截至10月，進口噸數也超越了過去兩年的同期，台灣民眾對於挪威海產的支持讓我們對這個市場更加重視！有鑒於台灣逐步開放各項限制，也幾乎恢復正常上班與生活步調，協會再度與哲松主廚合作，要用家家戶戶都有的煮飯神器 - 電鍋，讓大家下班後也能迅速上菜，享受挪威海產帶來的豐富營養及美味。從今年起，協會也將挪威鯖魚列入在台推廣的重點，讓大家認識挪威水產的多樣性。而不管是挪威鮭魚抑或鯖魚，都有營養價值高又容易烹調的特色，對於生活繁忙步調緊湊的台灣消費者而言，一定會是自己動手做的最佳良伴。」李哲松主廚表示:「挪威鮭魚和挪威鯖魚都非常容易在各種零售通路上取得，而且不必要繁瑣的事前準備以及工序，只要家中有每個人從小用到大的電鍋，就可以發揮創意，烹調出屬於自己的好味道。身處餐飲業多年，見證到台灣消費者的健康意識日益提升，對於食材的品質以及溯源也愈發重視。挪威政府除了對自家產品嚴格把關，更主動推廣Seafood From Norway這個產地商標，無論養殖或是捕撈方式，都強調科學化及維持環境永續，讓消費者可以安心選購與食用，業者也能專注於創意與口味上的精進。」（CWNTP-華人世界時報 www.cwntp.net） 

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