EDN 台灣麵屋武藏「2024麵王総選挙」競賽作品門市也吃得到！

【應暐漢 cwnkent88@gmail.com】誕生於1996年的麵屋武藏，創辦人山田雄先生期許打破拉麵業「常規」之束縛，朝著「創新」不懈努力。山田雄先生是由時尚界跨界轉行，他取經日本匠文化的「師徒制」，像武術流派一脈傳承，徒弟們各個身懷絕技又能自成一格。引用其概念，每間分店包括店名，風格、品項皆各有獨立特色。並將自身時尚業所學應用於店舖營運，設計採用時髦風格、店內播放爵士樂、購置點餐機等。首創推出期間限定麵的服務，是顛覆拉麵既定印象，賦予拉麵擁有季節性靈魂的幕後推手。這些種種的創新體驗，將製麵者表演的舞台從廚房帶到了客人面前，帶領日本拉麵進入一個嶄新的紀元。致力於為消費者帶來獨特且高品質的拉麵體驗，麵屋武藏不斷挑戰自我，提高產品水準。連續數年舉辦這樣的品牌活動，這在業界可謂是極為罕見的堅持。對品牌而言不僅僅是內部的競賽，更是品牌價值的再次洗禮、對夥伴的激勵肯定，也是對文化的傳承。這種持續不斷的挑戰和精益求精的態度，使得台灣麵屋武藏在業界中獨樹一幟，展現出其獨特的價值和地位。希望透過每年的麵王競賽，傳達「創新、高品質」、「獨特」，是麵屋武藏不變的理念，並將比賽作品於門市內販售，讓麵友們共襄盛舉，共同見證拉麵的巔峰對決。

麵屋武藏「2024麵王総選挙」於5月30日至光復門市舉行，日前已經圓滿結束！這項競賽展現了麵屋武藏不斷追求創新的精神，也是對麵友們不斷求新求變渴望的回應。今年的競賽從籌備到完成，歷時超過90天。5組門市參與競賽，競爭激烈，多方頂尖評審參與，淬鍊出即將上市的麵王限定麵。在競賽中脫穎而出的冠軍作品是神山店的螃蟹鮪魚清湯，亞軍是台中首店的思巴辣西南洋咖哩海老，季軍則是武骨店的原住民風味拉麵。包括光復店的栗之藏天婦羅沾麵、本店的牡蠣干貝雞湯拉麵，這些精彩作品將於6月11日(二)起在各實體門市販售！

【2024麵王総選挙麵王限定麵販售資訊】銷售日期：2024/06/11(一)~2024/07/11(四) 銷售門市據點資訊：

【光復店】栗之藏天婦羅沾麵 300元．每日限量20碗。

地址：台北市大安區光復南路240巷23號(國父紀念館2號出口 )

【神山店】螃蟹鮪魚清湯 380元．每日限量10碗。

地址：台北市中山區中山北路一段121巷18號1樓(捷運中山站2號出口)

【本店】牡蠣干貝雞湯拉麵 350元．每日限量20碗。

地址：台北市中正區忠孝西路一段36號B1(台北車站捷運M6出口)

【台中首店】思巴辣西南洋咖哩海老 355元．每日限量20碗。

地址：台中市西屯區台灣大道四段1038號2樓B01-3專櫃(JMall商場)

【武骨店】原住民風味拉麵 330元．每日限量10碗。

地址：高雄市左營區站前北路1號3樓(左營Global Mall-高鐵左營站)

每間門市營業時間不同，詳情請見官方粉絲團。