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【應暐漢 cwnkent88@gmail.com】2024年迎來《澳洲頂級廚師》(MasterChef Australia)嶄新的一頁,全新第16季將創造前所未有的廚藝奇蹟、聚集來自世界各地獨一無二的選手,呈現不同以往的精彩時刻!安迪艾倫(Andy Allen)將繼承已故名廚喬克桑佛瑞洛(Jock Zonfrillo)的遺志,攜手三位新評審讓這場頂尖廚藝大賽再創高峰。首屆《澳洲頂級廚師》元老人氣選手楊寶玲(Poh Ling Yeow)、美食評論家索菲亞列文(Sofia Levin)和多次獲得米其林星級榮譽的名廚尚恩-克里斯多夫諾韋利(Jean-Christophe Novelli)。此外,英國超級明星廚師傑米奧利佛(Jamie Oliver)再度回歸,作為客座評審參與首兩集節目,並提供「用錢也買不到」的大驚喜給優勝者,讓22位參賽者奪勝企圖心爆棚,準備摩拳擦掌一拚高下,搶奪獨得25萬美元(約新台幣810萬)獎金!有別以往由三位評審主持組成評審團,《澳洲頂級廚師》全新第16季將於評審與參賽者編制上全面大升級,由2012年《澳洲頂級廚師》冠軍安迪艾倫領軍組成的四人評審團,將指導本季選手,透過一系列刺激的挑戰環節,幫助參賽者提升廚藝。而不僅在評審主持人數有所更動,參賽者也從18位增加至22位,包括小學老師、藥物學家、字體藝術家、木匠、桌遊設計師、銀行顧問、園藝景觀設計師、導遊等,雖然來自各行各業,但他們抱著熱愛料理的共同特點。不少參賽者更是受到身為廚師的父母所啟發,自小就展現出對烹飪的熱忱。

在首集中,來自不同背景的22位參賽者需各自烹飪一道「自介料理」,以創意向外界展現屬於自己的特色,最終贏家可以獲得一次淘汰豁免權以及傑米奧利佛提供「用錢也買不到」的驚喜獎勵。在墨爾本土生土長的克里斯汀(Khristian)準備一道帶原汁的紅酒肋眼排佐馬鈴薯泥,一展自10歲起當媽媽小幫手而練成的好廚藝;來自倫敦的莉莉(Lily)從小在廚師媽媽的耳濡目染下,以一道酥皮貝果與北歐甜菜根醃漬鮭魚征服評審的心;童年在阿根廷大家庭中成長的胡安(Juan)則以烏米塔佐起士餅展現南美風情料理。而在大多數選手都獲得了評審讚賞之際,其中莎凡德里(Savindri)的「斯里蘭卡早餐」成為本集一大亮點,她在充滿奶香的米飯上蓋了一層煙燻鯛魚,再淋上鯛魚醬、生洋蔥醬和斯里蘭卡糖漿,完美搭配獲得評審一致讚譽,傑米奧利佛更說道:「這是道早餐,但我願意在早餐、早午餐、午餐、晚餐、宵夜,甚至是宿醉時都來上一份!」傑米奧利佛親切熱情的性格也為緊張的比賽帶來幽默,惹得全場大笑。另一位強力競爭者奈特(Nat)是在澳洲出生的泰國人,父母經營著泰式餐廳,自小在兩種不同文化下成長,因此決定創作一道融合澳洲與泰國特色的料理「涼拌袋鼠肉」。當她一端上料理時,評審們被精緻的擺盤所吸引,隨後將袋鼠肉浸潤在醬油漬蛋黃中,接著將充滿香氣的肉末鋪在烤米脆片上入口,讓評審們為之驚艷。美食評論家索菲亞列文給出極高評價:「這道菜和我過去6個月在澳洲餐廳吃過的任何菜一樣好,甚至更好。」讓現場響起鼓掌聲,也讓奈特眼泛淚光開心不已。最終,莎凡德里和奈特在「自介料理」環節中成為優勝候補,究竟一次淘汰豁免權和「用錢也買不到」的驚喜獎落誰家呢?鎖定《澳洲頂級廚師》首播揭開答案!本季節目還將迎來多位粉絲喜愛的廚師作為嘉賓,包括曾來台的「粉紅龐克甜點教主」安娜波利維(Anna Polyviou)、以《帥哥廚師到我家》爆紅的柯提斯史東(Curtis Stone)、旅遊美食作家里克史坦(Rick Stein))、越南裔澳洲名廚阮盧克(Luke Nguyen)等,他們將進入《澳洲頂級廚師》的廚房與選手分享他們的美味佳餚。
澳洲史上最成功烹飪比賽節目《澳洲頂級廚師》,2023年再次獲得澳洲電視界年度盛事「TV Week Logie Awards」最受歡迎真人秀節目獎,並斬獲第七個澳大利亞影視藝術學院獎(AACTA Awards)最佳真人秀節目獎。2024年新一季的參賽者齊聚一堂,誰將脫穎而出,摘得桂冠並獲得25萬美元(約新台幣810萬)的獎金?讓我們拭目以待這個與眾不同的新篇章

 ( NFG - NeoFashionGo www.neofashiongo.com )
( CWNTP - 華人世界時報 www.cwntp.net )
( EDN - 東方數位新聞- EastDigitalNews -  www.eastdigitalnews.com  )

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